Chopbreak


Pazapah

21 February 2026


Alain | La Pomme de Terre - Natoo



💛 The Ultimate Comfort Tartiflette Tart, @Pazapah Style ❄️🧀🥔

Servings: 6
Total Time: 25 mins + 45 mins cooking time
Calories: ~612 kcal per serving

@pazapah Tarte tartiflette 🔥 La recette est trop simple et tellement bonne, foncez la tester !! 🥣 Les ingrédients pour une tarte : • 1 pâte brisée • 5 pommes de terre • 2 oignons • 200g de lardons • 40cl de Lait Ribot @paysanbreton_officiel • 5 œufs • sel, poivre • 1 reblochon 🥛 Le Lait Ribot @paysanbreton_officiel rend la crème plus légère et onctueuse, ce qui équilibre parfaitement avec le côté gourmand de la tartiflette 🫕 🍽️ La recette : • Coupe l’oignon en fines lamelles et fais-le revenir à la poêle avec les lardons, puis réserve • Épluche les pommes de terre et fais les cuire à l’eau 15 minutes puis coupe les en rondelles • Déroule la pâte brisée, pique la à l’aide d’une fourchette • Dépose la moitiée des pommes de terre, puis ajoute les lardons avec les oignons, rajoute la fin des pommes de terre par-dessus • Mélange les œufs avec le Lait Ribot @paysanbreton_officiel et ajoute un peu de sel et de poivre • Verse ce mélange sur la tarte • Coupe le reblochon en lamelles et dépose les sur la tarte • Fais la cuire 45 minutes à 180 degrés • Une fois qu’elle est prête, laisse la un tout petit peu refroidir avant de servir et déguste la avec une bonne salade Abonne-toi pour ne louper aucune recette 🫶 Collaboration commerciale @paysanbreton_officiel Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour www.mangerbouger.fr #pazapah #recettefacile #tartiflette #tarte #recetterapide ♬ Flowers - SoundAudio

🧀🥔✨ Tartiflette Tart (Pazapah Version)


Inspired by the iconic Savoyard tartiflette ❄️🏔️— a dish created in the 1980s by the Reblochon producers’ union to revive the popularity of this mountain cheese — this tart version brings all the comfort of the original in a lighter, more playful format. The Lait Ribot adds a silky, tangy touch 🥛 that balances the richness of the melted reblochon 🧀, making it perfect for chilly evenings or easy winter dinners. 🍽️✨

Serves: 1 tart 🥧

Category: Comfort food, savory tart 💛


Ingredients 🧺

• 1 shortcrust pastry 🥧

• 5 potatoes 🥔

• 2 onions 🧅

• 200 g bacon bits 🥓

• 40 cl Lait Ribot 🥛

• 5 eggs 🥚

• Salt, pepper 🌿

• 1 reblochon cheese 🧀


Preparation 🔥👩‍🍳


1. Onions & bacon 🧅🥓

Slice the onions. In a pan over medium heat, sauté the onions with the bacon bits until lightly golden ✨. Remove from the heat and set aside.


2. Potatoes 🥔💛

Peel the potatoes and cook them in boiling water for about 15 minutes, until just tender. Drain, let cool slightly, then slice into rounds.


3. Tart base 🥧🧀

Preheat the oven to 180 °C (350 °F). Roll out the shortcrust pastry in a tart pan and prick the base with a fork. Arrange half of the potato slices over the base, then spread the onion and bacon mixture on top. Finish with the remaining potato slices.


4. Egg mixture 🥚🥛

In a bowl, whisk together the eggs and Lait Ribot. Season with salt and pepper 🌿. Pour this mixture evenly over the tart.


5. Reblochon 🧀🔥

Slice the reblochon and arrange the pieces generously on top of the tart for maximum melt‑magic ✨.


6. Baking ⏲️🔥

Bake for about 45 minutes at 180 °C (350 °F), until the tart is golden and the filling is set. Let it cool slightly before serving. 💛


7. Serving suggestion 🍽️🌿

Serve your tartiflette tart with a crisp green salad 🥗 and enjoy every bite. ✨


Tips ✨🧠


Choose your potatoes: Waxy varieties (Charlotte, Amandine) hold their shape best. 🥔


Boost the flavor: Add a splash of white wine to the onions for a Savoyard twist. 🍷


Vegetarian option: Replace bacon with sautéed mushrooms or smoked tofu. 🍄


Make it ahead: Assemble the tart in advance and bake just before serving. ⏳

Tags: pazapah, recette facile, tartiflette, comfort food, fromage 🧀❄️✨


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